<p>STŘEDOČESKÝ KRAJ: Mistrem tradiční rukodělné výroby ve Středočeském kraji se letos stala lektorka a autorka knihy o technice pečení vizovického pečiva Miluše Šímová.</p> <p>Titul byl slavnostně udělen v pátek 18. dubna 2014 za přítomnosti radního pro kulturu a památkovou péči Zdeňka Štefka v Polabském národopisném muzeu v Přerově nad Labem.<br />
„Titulem chceme ocenit ty, kdo se snaží udržet znalosti a dovednosti tradičních rukodělných technologií, účinně a kvalifikovaně je prezentovat a předávat dalším generacím. Paní Šímová si titul určitě zaslouží, o čemž se může přesvědčit každý v její knize – Tvoříme z těsta od jara do zimy,“ uvedl radní Štefek.<br />
Vizovické pečivo je velmi zajímavá lidová technika, při které se původně používalo kynuté těsto. Ve druhé polovině 19. století začali pekaři ve Vizovicích péci z těsta nekynutého.</p> <p>ZDROJ zprávy i fotografie.</p>
