Záhy se však s rodiči přestěhoval do Znojma, kde vyrůstal a získal hudební základy. Jako patnáctiletý chlapec nastoupil do Vojenské hudební školy, která tehdy sídlila v Praze – Karlíně v objektu, jenž byl kdysi domovem c. a k. pěšího pluku č. 91 polního zbrojmistra Huberta, rytíře Czibulky, tedy mateřského útvaru bájného Josefa Švejka. Tato dvouletá významná prvorepubliková vojenská hudebně vzdělávací instituce vychovala od svého založení v roce 1923 do počátku okupace v březnu 1939 téměř 1500 zdatných vojenských muzikantů. V době studia mladého Jaroslava Formana (1935-1937) škole velel bývalý legionář a kapelník plukovních hudeb v Mostě, v Litoměřicích a v Praze, štábní kapitán Jan Uhlíř (1894-1970), působili zde zakladatel Velkého dechového orchestru v Hořovicích Vojtěch Jánský (1882-1954), pozdější velitel Hudby Hradní stráže Jan Fadrhons (1910-1963), a mnozí další. Hře na klarinet vyučoval Alois Brettschneider.
V prosinci roku 1939 mladý vojenský klarinetista narukoval do Rakovníka k padesátičlenné hudbě 2. praporu vládního vojska, jejímž kapelníkem byl poručík Karel Slavík (1907-1977), žák Bedřicha Voldana (1892-1978) a rakovnického rodáka Jiřího Herolda (1875-1934). V květnu 1944 vývoj na území protektorátu i v celém válečném konfliktu vyústil v rozhodnutí o přesunutí vládního vojska do severní Itálie. Po návratu do vlasti byl Jaroslav Forman povolán do právě vznikající Hudby Hradní stráže a již v říjnu 1945 vítal v řadách tohoto nejlepšího československého vojenského dechového orchestru na pražském letišti amerického generála a vrchního velitele západních spojeneckých expedičních sil v Evropě Dwighta Davida Eisenhowera.
V poválečném období vystudoval Vojenskou akademii (1950) a byl jmenován velitelem minometné roty v Berouně, kde se usadil natrvalo. Hudbě se však věnoval celý svůj život. V létě roku 1955 získal na Celostátním festivalu LUT zlatou plaketu pro vítěze v sólové instrumentální hře, pak koncertoval, hrál v orchestrech, dirigoval a vychovával mladé klarinetisty; většinou zadarmo. Závěr své aktivní hráčské kariéry rád spojil s Hořovickou muzikou Bohumila Vojíře.
V Základní umělecké škole Josefa Slavíka Hořovice působil již ve zralém věku celých pět let (1994-1999) a podařilo se mu vychovat klarinetisty, které bude hudba provázet skutečně celý život…K jeho hořovickým žákům patří nejen František Vítek či Lucie Ungrová, ale také členové Hořovické muziky a hořovického Saxtetu Petr Kasík, Petr Svoboda a Lukáš Rosenbaum, a dnes už světově elegantní saxofonista René Junior.
Doyen české klarinetové školy Jaroslav Forman odešel dvaadevadesátiletý 8. června 2012. Až do své smrti byl členem Klubu absolventů Vojenské hudební školy.
